Dieta rica en fibras

Dieta integral

Hola a todos el post de hoy, es algo diferente a lo que hemos venido posteando antes, pero pienso que es de mucha utilidad, y que se puede aportar en algo a la calidad de vida de las personas, espero que les sea útil y lo pongamos en práctica! digo "pongamos" porque yo también lo necesito

Estaba leyendo el otro día un artículo científico que decía: "la dieta rica en integrales produce mejor salud mental, mejor función cognitiva, menos depresión, menos ansiedad y menos trastorno bipolar" Perfecto!!! pero en que consiste la dieta rica en integrales....de eso se trata el post de hoy

La dieta rica en integrales se traduce a una dieta rica en fibra, la fibra tienen múltiples beneficios dentro del cuerpo; gracias a que no se absorbe en el tubo digestivo la fibra cumple el papel de escoba limpia desechos, estimula los movimientos intestinales y todo eso genera: buena digestión, heces adecuadas, no estreñimiento

Otro de los beneficios de la fibra es que gracias a que no se absorbe, se queda en el intestino captando mayor cantidad de agua, eso retrasa el vaciamiento gástrico y como resultado: sensación de saciedad!! es por eso que la fibra esta en las dietas para disminuir peso

Los beneficios de la fibra en la dieta son varios incluyendo

- control adecuado de peso y manejo de obesidad

- aporta en el tratamiento de la diverticulosis

- PREVIENE cáncer colorectal

-controla síntomas de colón irritable

- previene enfermedades cardiovasculares (presión alta, infartos, etc)

- Buena digestión= No constipación (estreñimiento)

Sin embargo a pesar de los múltiples beneficios de la fibra, no hay que excederse con la cantidad, todo exceso es malo dicen por ahí, y la fibra esta incluida; lo recomendable es ir incrementando progresivamente nuestras porciones de fibra en la dieta. 

El requerimiento diario de fibra es de 25 a 40 gramos/día, los cuales pueden ir distribuidos de la siguiente manera:

-2 frutas   +

-150 gr de vegetales   +

- 50 gr de pan integral/ 2cdas de salvado de trigo   +

- 50 gr de legumbres

Lo ideal es ir aumentando mis porciones

- frutas y verduras: 5 porciones al día

- legumbres y granos enteros: 2 a 3 veces por semana

- harinas, arroz, pan = INTEGRAL

Y a todo eso le añadimos 1,5 a 2 litros de agua/día porque recuerden que la fibra capta mas agua de mi cuerpo y no queremos deshidratarnos

Finalmente y para concluir les dejo una receta usando salvado de avena

Pasteles de chocolate

En este caso, los ingredientes necesarios son:

• Salvado de avena: dos cucharadas soperas
• 1 de salvado de trigo
• Otra de leche del tiempo, desnatada
• Otra de harina
• 1 de cacao en polvo.
• Levadura: una cucharada de postre
• 1 huevo

A continuación tienes el procedimiento.

1. El primer paso es mezclar la harina con los dos salvados.
2. Agrega el cacao a la mezcla y remueve bien.
3. Pon la leche y sigue removiendo.
4. Pon la levadura.
5. Mézclalo todo hasta que quede homogéneo.
6. Coge moldes e introdúcelos al horno.
7. Deja que se cocine 10-15 minutos en función de la potencia.
8. ¡Listo!

La receta fue tomada de la siguiente página web: http://www.aceitedearganweb.com/salvado-de-avena/

tienen temas interesantes pueden  pasar a visitarla.

Hasta aquí el post de hoy, espero les sea útil, tal vez nosotros ya comemos fibra, pero puedes compartirle la información a alguien mas que lo necesite

Preguntas y comentarios son bienvenidos.

Saludos a todos!!!